Ramses (pero el barato)

¿Qué aporta de nuevo? No gran cosa, la verdad.  Los nombres de sus platos son sofisticados, pero desde luego no se puede decir que sean ni muy elaborados ni muy innovadores.

Hemos probado una  ensalada de queso que no está mal, pero tampoco se puede decir que sea la ensalada de nuestra vida. También comimos un jamón de Waigu, el único mérito de ese planto es que es un producto raro de encontrar. De hecho nosotros desconocíamos que se hiciera jamón con el waigu. Pero a parte de eso, nada, es como poner un plato de cecina, ¡ y ya quisiera el waigu parecerse a nuestra mejor cecina!. Otro plato de la carta es la tempura de níscalos, es decir las setas rebozadas que se pueden tomar en otros bares bastantes más baratos de la zona de Sainz de Baranda. Eso sí, le ponen una salsita japonesa picante en lugar de alioli,  esa es toda la innovación  Y en tempura también se puede tomar unos cangrejos de río, simplemente ricos, sin más. De postre, como nuestra perdición es el chocolate, pues Mouse de tres chocolates, las hemos tomado muuuucho mejores. Preguntamos por el nombre del chef pero ni los camareros lo sabían, tuvieron que ir a informarse, desde luego no parece que haya hecho historia. Además carta de vinos es  escasa.

Lo mejor es la atención del personal, son buenos profesionales y amables, que es lo mínimo que se puede pedir, pero que cada vez es menos frecuente. También tiene de bueno que abren los domingos por la noche, cosa desgraciadamente rarísima en Madrid. Y además te dan algo de comer hasta altas horas.   Es un local moderno, con una decoración rompedora, lo que para unos será una virtud y para otros un defecto.

En cuanto a la factura, caro, otra vez,  muy caro para lo que ofrecen. Entre 50 y 60 euros por persona. Y eso que como decíamos al principio fuimos a la parte barata. Sí, si, en el mismo local y con el mismo nombre hay otro restaurante en el que se paga por cubierto unos 100 euros por comensal. De ese no podemos hablarle, ni ganas, echamos un visazo a la carta y tampoco nos quedamos con ganas de ir a conocerlo. Y menos a esos precios.

Nuestro consejo es que si quieren conocer Ramses por aquello de poder decir que han estado ustedes en lo último de lo último, se limiten a ir a tomar una copa. Y es que Ramses  tiene bar, tambien caro, carísimo y con portero. Ya saben lo que queremos decir. De hecho lo decimos: otro día volvimos pero para tomar copas –xq cenar ya habíamos cenado en otro restaurante mucho mejor- y dos porteros con tamaño de armario de 4 puertas nos impidieron entrar. Y no crean,  íbamos perfectamente vestidos, incluso estilosos, diría yo.

Y otro inconveniente del restaurante -consentido por el ayuntamiento- es que los coches de los clientes bloquean las paradas de ¡¡¡¡10 líneas de autobuses!!! Que estan justo delante del restaurante. Hay aparcacoches pero no pueden con todo y los pobres viajeros del autobús tienen que sortear un montón de descapotables para sentirse un poco más pobres y subir al autobús.