DIARIO HISPANO PERUANO

Habrá que agregar una buena tajada de sandia anuestra dieta. Un equipo de científicos y técnicos agrícolas de la Universidad A&M de Texas (EE.UU.) han descubierto que la sandía es rica en una sustancia fitonutriente que actúa como un potente dilatador y relajador de los vasos sanguíneos. El mismo efecto que causa el viagra para tratar la disfunción eréctil.

¿Y cual es ese fitonutriente? Se trata de la citrulina, sustancia propia de numerosas plantas y frutos, que no es vitamina, ni mineral, y carece de valor nutricional. Pero su bondad está en  que produce  cambios beneficiosos para la salud.

Una vez, dentro del organismo se convierte metabolicamente en el aminoácido arginina, que es un efectivo vasodilatador. De allí que es ciento por ciento natural.

“Aunque la citrulina no sea tan específica como el viagra, que está dirigida a la inducción de erecciones, puede ser una buena herramienta para relajar los vasos sanguíneos sin efectos secundarios»”, dijo Bhimu Patil, director del Centro de Mejora de Frutas y Vegetales de la Universidad A&M de Texas.

"Cuanto más estudiamos las sandías, más nos convencemos de lo asombrosa que es la fruta al proporcionar elementos de fortalecimiento al cuerpo humano", enfatizó.

Y es que se comprobó que la sandia tiene también buenos efectos en el sistema circulatorio e inmunológico, y retrasa la aparición de enfermedades crónicas, por sus bondades antioxidantes.

El problema es que las mayores concentraciones de citrulina están en la cáscara interna de la sandía, aquella que generalmente no se consume. El próximo paso es entonces, dijo Patil, producir nuevas variedades de sandías en las que las mayores concentraciones de esa sustancia estén en su jugosa y roja pulpa.