El arte de gastarse 150 euros en una ensalada de pepinos, eso sí, caramelizada sobre base de arándanos

De todas las virtudes que me adornan (un montón según mi abuela, pocas según mi madre), entre ellas está la empatía, o sea la capacidad de entender el sufrimiento y los pesares del ser ajeno a mí persona. Por eso hoy me siento profundamente solidarizada con Rafael Ansón (presidente de la Academia Internacional de Gastronomía).

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