> Destacados
periodistas y figuras del deporte y la televisión debatirán en FENAVIN sobre el
papel de los medios y los profesionales en la difusión y promoción de la
cultura del vino
viernes 08 de mayo de 2015, 08:21h
Será el
próximo día 13 de mayo en una mesa redonda que, bajo el título 'Educar en torno
al vino', reunirá a Constantino Mediavilla, Alberto Granados, junto al ex
baloncestista profesional Juan Antonio Corbalán, el actor y guionista del Club de la Comedia, Ignacio
Salmerón, y el bodeguero Isaac Muga.
"Hay una comunicación tan
correcta como insuficiente en torno al mundo del vino; hablamos mucho del vino
pero ¿estamos lo suficientemente formados o estamos formando desde los medios
de comunicación lo suficiente para entender el mundo del vino?" Ésta es una de
las reflexiones y preguntas claves que lanzará el periodista Constantino
Mediavilla, distinguido el pasado mes con la Estrella de Oro por el Instituto
para la Excelencia Profesional, en la mesa redonda que coordinará el próximo
día 13 de mayo 'Educar en torno al vino', en el marco de la VIII edición de FENAVIN.
Una mesa redonda, organizada por
Emprendedores 2020 y patrocinada en la presente edición por Bankia, que contará
con la participación de destacados periodistas como Alberto Granados, el televisivo
Ignacio Salmerón y figuras del deporte como el ex baloncestista Juan Antonio
Corbalán, junto al bodeguero Isaac Muga,
y en la que se debatirá sobre el papel que juegan los medios de comunicación en
la difusión y conocimiento de la cultura del vino, sobre la importancia y
necesidad de acercarla al ciudadano "no sólo desde el punto de vista
informativo sino formativo", señala Mediavilla, además de poner de manifiesto "la
importancia de estimular la práctica del deporte para entender y adquirir
hábitos saludables", subraya Corbalán.
Asimismo, la mesa abordará, de forma
concreta, el rol de la televisión a través de programas gastronómicos y de
contenido cultural en el posicionamiento de la cultura enológica, la
importancia del sentido del humor en la transmisión de mensajes positivos,
indica Salmerón, junto a la problemática en torno al tema legislativo "que no
permite tratar temas relacionados con el alcohol en determinadas franjas
horarias", apunta Granados.
En definitiva, todos los ponentes incidirán
en la importancia de recuperar la cultura del vino, en su más amplio sentido,
una labor que todos consideran que, de un modo u otro, cumple FENAVIN porque a
diferencia de otras ferias a las que sólo acuden profesionales "ésta va un
poquito más allá e intenta hablar de todos los aspectos generales del vino,
orientándolo a un público más general", apunta Granados, quien entiende que"
ferias de estas características son importantísimas y hacen mucha falta".
En términos similares se expresa Isaac
Muga para quien "hasta ahora las ferias alrededor del vino han sido ferias
siempre demasiado elitistas y es necesaria una mayor apertura", función que
cumple FENAVIN, señala, al relacionar el negocio del sector del vino con sus
aspectos culturales, educativos, etc, mientras para Ignacio Salmerón ferias
como FENAVIN constituyen un punto de inflexión tanto desde el punto de vista
comercial por la generación de actividad y contactos como cultural por la
difusión de valores relacionados con el mundo del vino.
Por su parte, para Constantino Mediavilla
FENAVIN se caracteriza por tener una virtud, que es una y trino, apunta, "una
trilogía basada en informar, formar y entretener", mientras para Corbalán se
trata de una iniciativa muy interesante, que ayuda a entender qué procesos hay
detrás de nuestros vinos y el gran componente cultural que tiene su
producción.
La importancia
de recuperar y llevar al primer nivel la cultura del vino
Para Mediavilla "el vino debe de estar en
el primer nivel de la gastronomía de este país, entendiendo por gastronomía no
sólo el acto culinario, sino el acto de relacionarse, entender, discutir,
charlar en torno al propio producto".
Por su parte, Granados entiende que el
mundo del vino es un tema cultural que estamos perdiendo aunque poco a poco se va recuperando, y en
este sentido apunta cómo en España se hacen grandes vinos, pero "obviamente
queda mucho por hacer, por comunicar", una tarea de la que son responsables
todos los eslabones de la cadena, desde bodegueros, restauradores, distribuidores
hasta los propios periodistas.
Así, lo entiende tanto Granados como
Isaac Muga quien destaca cómo el sector no se ha preocupado en dar a conocer lo
suficientemente bien nuestro producto y educar a las jóvenes generaciones para
que les parezca algo interesante. "Creo que se ha intentado hacer algo tan
elitista, generalmente sin buscarlo, que al final se ha vuelto contra
nosotros", por ello el reto actual, añade, "es educar, poner todos nuestros
esfuerzos en explicar qué es el vino y sus beneficios". Un reto y función que
se hace extensivo a todos los ámbitos y facetas, señala Corbalán, subrayando la
importancia "de disponer de una cultura suficiente para una ingesta inteligente".
Y es que un consumo moderado de vino es
bueno para todo, como destaca Mediavilla, incluso para comunicar. "Todo lo que
provoca un estado de bienestar general seguro que contribuye a que puedas
trasladar con más cariño y con más objetividad la información que tienes entre
manos", señala, "y en este caso el vino no es un buen aliado es un magnífico
aliado". Reflexión que comparte Salmerón para quien tomar una copa de vino es
sinónimo de disfrute y felicidad, a la par que el principal elemento de trabajo
que utilizan los cómicos.