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luis pupa
30/06/2012
09:38:18 AM
Ref. 8794
El secreto mejor guardado es la cantidad de agua que hay que poner en la paella. Yo aconsejo dejar una capa de arroz finita y llenar de agua hasta los tornillos (sin cubrirlos del todo). Pero cuidado es muy complicado calcular cantidad de arroz cuando la paella es para más de 6 personas. hay el consejo es poner una cazuela con caldo de verdura al lado e ir añadiendo si vemos que desaparece el agua y el arroz está aún por hacer. ¿Cuants agua añadir?. Ya os digo que es muy complicado........el ojo hace mucho pero es facil pasarse o quedarse corto...en fin a practicar
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