11 de diciembre de 2019, 4:14:41
Empresas


Homenaje a la gastronomía extremeña en las Jornadas Gastronómicas de Casino Gran Madrid


Desde hoy y hasta el 24 de septiembre quienes lo deseen degustarán los mejores platos de la gastronomía del oeste de España en el restaurante L’Étoile del Casino Gran Madrid Torrelodones


El Casino Gran Madrid celebra desde hoy y hasta el 24 de septiembre, unas Jornadas Gastronómicas de la Cocina Extremeña, una oportunidad única para que los amantes de la buena comida se den cita en Torrelodones.

Cualquier excusa es buena para comer de forma excelente y a un precio muy competitivo, sobre todo si son productos de nuestra tierra, que debemos reivindicar con mayor frecuencia. Durante estas jornadas podremos degustar de la mano de chefs de prestigio los platos más típicos de esta región del oeste de España, que quizás mucha gente no conozca y que sorprenderá por su variedad, la intensidad de sus sabores y su versatilidad.

Además, creemos de forma sincera que es una ocasión muy especial en la que los apasionados por la cocina española se den un homenaje de categoría y nos encantaría explicar las razones.

Para abrir boca habrá una degustación de jamón ibérico Señorío de Montañera - Productos Ibéricos de Bellota para todos los asistentes. Una oportunidad única de sumergirse en uno de los productos clave de la gastronomía española.

Como aperitivo se servirá Jamón de la Dehesa de Extremadura sobre tosta de pan con tomate y aceite de la Sierra de Gata, además de migas de pastor. El menú se compone de gazpacho de cerezas del Jerte, zorongollo extremeño con ventresca de atún en aceite, seguido por lomo de bacalao del vecino Portugal al horno con fritada de ajo y pimentón de la Vera y cabrito de los montes hurdanos en caldereta y costillar asado con su jugo y miel de Villuercas Ibores.

Como postre, torrijas de pan de algarroba y repápalos de castaña Rebuldana con sorbete de higos de almoharín. Por supuesto, todo regado con vinos de Extremadura.


Quienes quieran sentarse a la mesa en estas Jornadas Gastronómicas, que tienen 60€ de coste, pueden reservar ya su mesa en el restaurante L’Étoile a través de este enlace para no perder la oportunidad de deleitarse con la mejor mesa de Extremadura en Madrid.

Diariocrítico.com.  Todos los derechos reservados.  ®2019   |  www.diariocritico.com