Carne de ternera al horno: para chuparse los dedos

Por Diariocrítico/Agencias

Hoy veremos cómo se hace la carne de ternera asada al horno. Es una receta sencilla que podemos adaptar para quienes tienen que mantener una dieta, eliminando la sal y quitando la panceta, ya que todos los demás ingredientes son aptos para cualquier tipo de dieta. Puedes acompañarla de unas patatas cocidas.

Ingredientes:

1,2 kg de aguja c / hueso
2 cebollas medianas
2-3 zanahorias
2 tomates
2 pimientos rojos
150 gr de bacon
250 gr de guisantes en bote
perejil
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
sal y aceite de oliva