26 de junio de 2019, 18:27:56
Recetas y gastronomía


Mona de pascua, la estrella de los dulces valencianos



Mari Carmen Rausell, copropietaria del horno familiar "Forn de Manuela", nos explica que los dulces típicos valencianos, tortas de pasas y nueces, panquemaos y las monas de pascua, parecen hacer las delicias de "los adultos, pero sobre todo de los niños", al mezclar en todos ellos la tradición hecha con "huevo y chocolate también".

Lo necesario para hacer monas de pascua en casa:

Ingredientes para la masa madre:

harina de fuerza
agua templada
levadura fresca

Ingredientes para la masa:

huevos
azúcar
ralladura de limón y de naranja
Aceite
Agua de azahar
Sal
Agua
harina
masa madre

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