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Ministerio de Sanidad
Ministerio de Sanidad (Foto: Juan Luis Jaén (MDO))

Sanidad ordena retirar todos los productos de 'Sabores de Paterna' tras la nueva alerta por listeriosis

sábado 07 de septiembre de 2019, 17:55h
El Ministerio de Sanidad, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha ordenado retirar todos los productos elaborados por la empresa 'Sabores de Paterna' tras nueva alerta por listeriosis relacionada con la carne mechada. La AESAN recomienda a quienes tengan en su domicilio productos de la marca que se abstengan de consumirlos.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha recibido, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), una notificación trasladada por las Autoridades Sanitarias de Andalucía relativa a la ampliación de la alerta a todos los productos de la marca 'Sabores de Paterna'. Como resultado de las actuaciones y en aplicación del principio de precaución, se han intervenido cautelarmente todos los productos y se ha ordenado la retirada de la comercialización.

Los productos identificados por la marca 'Sabores de Paterna' son:

Butifarra
Carne mechada
Carne en manteca
Chicharrón especial
Chorizo Rosario
Lomo en manteca
Longaniza
Manteca blanca
Morcilla
Paté de chorizo
Paté de morcilla
Pringá
Zurrapa roja
Zurrapa blanca

Asimismo, se ha indicado a la empresa que debe retirar del mercado todas las existencias del producto de cualquier naturaleza e indicar a sus clientes la orden de no vender estos, debiendo acreditarle las cantidades en existencias y el compromiso de no comercialización.

Aunque la distribución principal se ha realizado en Andalucía, los nuevos productos, para los que precautoriamente se ha indicado orden de no comercializar, han sido distribuidos en todas las comunidades autónomas excepto en el Principado de Asturias y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla.

Esta información ha sido trasmitida por el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) a los puntos de contacto de la Red de Alerta de las comunidades autónomas y se ha contactado directamente con las autoridades de seguridad alimentaria afectadas por la distribución, y ya se está procediendo a la retirada de los productos. Con la información disponible, no se ha confirmado ningún caso asociado a esta alerta.

En el caso embarazo, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes). La AESAN recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.
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