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Presentan la Academia Iberoamericana de Gastronomía

Presentan la Academia Iberoamericana de Gastronomía

miércoles 13 de octubre de 2010, 00:40h
Este miércoles tendrá lugar en Buenos Aires  el acto de presentación de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, prestigiosa entidad promovida por la Confederación de Empresarios de Andalucía, a través de la Fundación Doña María de las Mercedes.
El evento se realizará en la Embajada española y en el transcurso del mismo se inaugurará una exposición dedicada a los "Alimentos de ida y vuelta", en la que se mostrarán la historia y características de los productos más significados que se intercambiaron ambos mundos con ocasión del Descubrimiento.

La Academia Iberoamericana de Gastronomía, con sede en Sevilla, fue creada en el  año 2009  con el propósito de fomentar "la  investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos iberoamericanos", y se halla constituida en la actualidad por las Academias Gastronómicas de Andalucía, España, México, Argentina, Perú, Brasil y Portugal.

El acto de presentación de la Academia Iberoamericana de Gastronomía será presidido por el Embajador de España en Buenos Aires, Rafael Estrella, y asistirán al mismo, entre otras personalidades,  el Presidente de  la Confederación de Empresarios de Andalucía y de la Fundación Doña María de las Mercedes, Santiago Herrero; el Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón (foto); el Adjunto a la Presidencia de la Academia Iberoamericana y Director de la Fundación Doña María de las Mercedes, Nicolás Muela y la Presidenta de la Academia de Gastronomia de Argentina, María Podestá.

La Fundación Doña María de las Mercedes, entidad española promotora de la  Academia Iberoamericana de Gastronomía, fue constituida por la Confederación de Empresarios de Andalucía en memoria de Doña María de las Mercedes de Orleáns, madre de S.M. El Rey Don Juan Carlos, y  tiene por objeto reforzar la relación de Andalucía con la Comunidad Iberoamericana de Naciones, a través de sus aspectos  sociales, culturales, económicos y de cooperación.
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