La producción fresera recupera valores de la campaña 2009 y supera el déficit del 30% del ejercicio anterior

El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez Guillén, ha señalado que la producción fresera ha recuperado durante la actual campaña valores que se dieron en 2009, superando el déficit del 30 por ciento de la producción del ejercicio anterior, ya que en 2010 la campaña fue "atípica".    En una entrevista concedida a Europa Press, Domínguez ha matizado que si se compara esta campaña con respecto a 2009, año en el que la climatología fue parecida a este ejercicio, la producción ha crecido un diez por ciento.    Durante los primeros meses de esta campaña, el comportamiento de la misma ha sido similar a la de 2009, a lo que ha añadido Domínguez que el ritmo de campaña "se normaliza" cuando la climatología es "normal". Del mismo modo, ha incidido en que la distribución varietal ha hecho que la producción sea "más regular y no haya picos de producción".    En esta línea, ha matizado que en estos momentos las variedades tempranas están "más cansadas y en un ciclo de producción en bajada", sin embargo las variedades de temporada se encuentran "en su punto álgido".    En cuanto a la recogida de la fruta, ha señalado Domínguez que "la dicta la climatología" aquí y en Europa, indicando además que si en países como Alemania, Francia o Italia no hace buen tiempo se podría retrasar la campaña y no ejercer tanta competencia con España.    Lo normal es que la campaña de recogida de los frutos rojos finalice a partir del 25 de mayo, aunque depende de la zona, ha indicado el gerente de Freshuelva, quien ha matizado que la campaña de recolección en fresco va finalizando poco a poco los últimos días del mes de  mayo.    En este mes, todas las variedades cumplen los requisitos para realizar su recogida, complementándose las últimas con la recolección de fresa para la industria, actividad para la que se destina el 20 por ciento de la producción fresera. Un fruto que "no necesita tanta atención y que al recolectarse más tarde ha adquirido más azúcares, que es lo que requiere la industria", ha concluido.