El restaurante Criado lo fundó el
padre de su actual dueño, Alfredo Criado, hace 54 años. Hoy, es un
referente en Madrid. La especialidad de la casa es la mariscada cocida y
alardean de ofrecer las mejores ostras de la capital, escogidas por
ellos mismos en el mercado cada día. Sin embargo, la variedad
gastronómica se pone de manifiesto al abrir la carta: la gama coquinaria
es amplísima, desde los pescados salvajes más frescos hasta el más
tierno cordero asado.
Para darse un buen homenaje no hay mejor lugar que el restaurante
Criado. Sus mariscos son de primerísima calidad, seleccionados por
Alfredo Criado antes de que salga el sol. Por eso, los clientes
habituales ya saben que siempre se pueden dejar aconsejar por las
recomendaciones del día de este experto en mariscos y pescados.
Aunque
su especialidad son las ostras, los langostinos de Sanlúcar, las cigala
a la plancha, los camarones, el cangrejo, el centollo gallego...
También bordan los calamares en su tinta, los camarones, el besugo, la
merluza y el arroz con bogavante. De carnes, destacar el entrecot, el
cordero asado o el solomillo. Todo lo que se sirve en la mesa Criado es
garantía de calidad.
De decoración clásica y elegante, tiene
capacidad para 140 comensales en sus tres salones. Dispone de
aparcacoches y cuenta con servicio 'para llevar': se puede realizar el
encargo por teléfono y recoger en el restaurante.
El restaurante Criado está ubicado en la madrileña calle López de Hoyos 198.
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