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Ha fallecido en Madrid a los 84 años de edad

Adiós al mítico hostelero José Luis Ruiz: de orígenes humildes a un gran grupo de restauración

Adiós al mítico hostelero José Luis Ruiz: de orígenes humildes a un gran grupo de restauración

viernes 24 de mayo de 2013, 09:44h
El empresario de la restauración José Luis Ruiz Solaguren, conocido por 'José Luis', ha fallecido el jueves en Madrid a los 84 años de edad. Según han informado fuentes del grupo empresarial a Madridiario.es, el fallecido está siendo velado en el tanatorio de La Paz de Tres Cantos. Asimismo, se oficiará una misa en su honor este viernes a las 13.00 horas. El entierro será estrictamente privado por deseo de la familia.

Nacido en Amorebieta (Vizcaya), José Luis recordaba sus orígenes humildes, pues empezó a trabajar a los 13 años como limpiabotas en un el bar 'La Granja' de Bilbao "por una peseta". Abrió su primer restaurante, una cervecería, en Madrid en 1957, concretamente en la calle Serrano.

El grupo empresarial tiene actualmente su sede en Alcobendas (Madrid) y su plantilla la forman más de 400 empleados. José Luis era propietario de una veintena de restaurantes, una escuela de hostelería y bodegas.
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