Andalucía apuesta por itinerarios gastronómicos

Con esta iniciativa, la Consejería de Turismo y Comercio pretende crear un espacio de participación para debatir estrategias encaminadas a la mejora de la planificación y promoción del turismo gastronómico de la comunidad, según ha informado la Junta en una nota.

   Según ha explicado Manuela González, estas jornadas recogen el testigo de los trabajos ya iniciados en la Conferencia Estratégica del Turismo Nuevas Ideas, reuniendo a representantes de la oferta turística gastronómica (empresarios, productores alimentarios, restauradores, etc.) para articular proyectos comunes vinculados a cada uno de los territorios y herramientas que permitan crear itinerarios de calidad dentro de este segmento.  

   Estos encuentros se estructuran en mesas de trabajo que se celebran de forma simultánea e integran los profesionales asistentes a las jornadas. Estos paneles versan sobre las rutas gastronómicas temáticas sobre las que efectuarán las propuestas y que estarán relacionadas con los productos más representativos y los distintos paisajes que conviven en Andalucía.

   Las mesas de trabajo elegidas en Huelva se centran en tres reclamos en la provincia, en la sierra con el jamón, la castaña o las setas; en el Condado con el vino y en la Costa con los productos del mar.