El Forn Manuela de Campanar elabora con "mimo y cariño" los productos típicos de Semana Santa en Valencia como son las monas de Pascua y el panquemado, lo que hace que se note sobre todo "en el sabor". Mari Carmen forma parte de la quinta generación de este negocio tradicional que mantiene la receta de unas monas de Pascua "para comer con la familia y los amigos" y después estrellar el huevo cocido que esconden estos típicos dulces.
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