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     20 de octubre de 2021

cerveza artesana

Entrevista al cofundador de Cervezas Enigma

¿El ‘piloto’? Miguel Carlos Viñado, un ingeniero industrial que quedó tan enamorado de la cultura de la cerveza artesana al otro lado de charco que no dudó en traérsela consigo a España. En 2010 diseñó su propia micro cervecería: Cervezas Enigma.

Siete de las principales microcerveceras productoras de cerveza artesanal de España -Domus (Toledo), Sagra (Toledo), La Virgen (Madrid), La Cibeles (Madrid), Dawat (Cuenca), San Frutos (Segovia) y Arriaca (Guadalajara)- acaban de fundar y poner en marcha la Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI), el primer colectivo de estas características con ámbito de influencia y actuación en todo el país que nace con un claro objetivo: el fomento de la cultura cervecera artesanal y la defensa del sector.

>>Se celebrará en el restaurante "La Cancela"

La concejal de Turismo y Artesanía, Ana Isabel Fernández, ha asistido a la presentación de la I Feria de la Cerveza Artesana, que se celebra durante todo el mes de noviembre en el restaurante "La Cancela" y en la que participan cinco marcas afincadas en Toledo.

La alcaldesa de Albacete, Carmen Bayod, junto al concejal de Empleo, Industria, Comercio y Tecnología Juan Marcos Molina y el gerente de la empresa, Juan Ezequiel Campos, han inaugurado este viernes la fábrica de cervezas Artesanas albaceteña 'Quijota', empresa que resultó ganadora del primer premio del Concurso Foro Albacete Capital de emprendedores 2012.

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