El acto ha tenido lugar en la sede del Ministerio de MedioAmbiente, y Medio Rural y Marino (MARM).El convenio responde a la consideración del turismo por parte del MARM comoun eficaz instrumento para impulsar la promoción de los productos agrarios yagroalimentarios, tal y como ya se puso de manifiesto con la firma en el2006 de un acuerdo en esta materia con el Instituto de Turismo de España.Mediante el acuerdo marco firmado hoy, se busca reforzar la colaboraciónentre el MARM y Paradores de Turismo mejorando los canales de diálogo eintercambio de información. El objetivo es diseñar conjuntamente acciones depromoción, divulgar estudios, trabajo o informes vinculados a lagastronomía y los productos agroalimentarios de calidad y la organización dejornadas gastronómicas temáticas, además de otras acciones vinculadas aformación y difusión.La primera acción se realizará la próxima semana
Tanto el secretario de Estado como el presidente de Paradores destacaron quese trata de un acuerdo genérico que se desarrollará después medianteconvenios específicos. Martínez y Puxeu hicieron hincapié, no obstante, que“inmediatamente pasaremos de las palabras a los hechos”.
La próxima semanase pondrá en marcha la primera acciónconjunta entre ambas instituciones. Paradores participará activamente en lacampaña de promoción del jamón ibérico que ha preparado el Ministerio. Lacadena pública hotelera promocionará el consumo de este producto españolentre sus clientes.
Miguel Martínez recordó en este sentido que “cada año sealojan y comen en nuestros 93 Paradores más de dos millones de personas. Deellos, el 30% son extranjeros. Y sabemos perfectamente que todos ellos,cuando regresan a sus casas, son los mejores embajadores de España, denuestros productos y de nuestra gastronomía. El presidente de Paradores afirmó que “le damos tanta importancia a esteconvenio porque va a ser bueno para este Ministerio y para Paradores, perosobre todo para los agricultores, ganaderos y, en general, para losproductores de alimentos españoles de calidad.”
La red de Paradores de Turismo, sociedad anónima de capital público, estáintegrada por más de 90 establecimientos hoteleros, muchos de ellos ubicadosen reservas naturales o edificios históricos como castillos, palacios oconventos y monasterios, y cuenta con una larga tradición de promoción de lagastronomía regional tradicional.
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