El Parador de El Saler participa en "Valencia cuina oberta"

Los precios son fijos para todos los establecimientos: el menú mediodía a 18 € y el menú cena a 30 € (bebida no incluida). El único requisito es haber realizado una reserva previa para disfrutar de estas tarifas. Los interesados sólo tendrán que hacer su selección del restaurante en www.valenciacuinaoberta.com<http://www.valenciacuinaoberta.com/> y efectuar su reserva directamente en el establecimiento por teléfono o a través de un correo electrónico, indicando que la mesa es para Cuina Oberta.

Para esta iniciativa, el equipo de cocina del Parador de El Saler ha preparado dos suculentos menús. Para el mediodía, se podrá disfrutar de una “Ensalada de manzana, melva y pipas aderezada con vinagreta de yogurt y café”, “Meloso de setas de temporada con foie en lascas” y “Naranja valenciana en texturas como postre”. En cuanto al menú de la cena, se compone de “Crema de calabaza con raviolis fritos rellenos de queso de cabra y membrillo”, “Confit de pato con higo en contrastes” y para terminar “Dulcería de todos los santos”.

Aparte de estos menús especiales con motivo de esta iniciativa, en el restaurante L’Embarcador del Parador de El Saler, capitaneado por Pablo de Santiago Urquijo, se puede disfrutar de su plato estrella: la paella, así como de diferentes platos con arroces típicos de la zona.