La gastronomía, un plato fuerte de Paradores

Todos los días, en el stand, los alumnos del curso de cocina del centro de formación de Paradores han elaborado, en directo, un plato basado en productos de la zona. Este "show cooking" ha sido grabado en vídeo y después emitido en diferido en las pantallas del stand, según informó la red de Paradores de Turismo.

Asimismo, se emitieron imágenes tomadas durante los cursos de programa 'Papi, Mami, hoy cocino yo', una experiencia "pionera" que permite a los niños adentrarse en el mundo de la cocina y que, a partir del presente año, estuvo disponible para los niños de San Andrés.

Ésta es una de las actividades que se desarrollaron en el stand que Paradores tuvo abierto durante la novena edición de la Feria Multisectorial 'Camino de Santiago Francés', que este año se celebró durante los días 3, 4 y 5 de octubre en el nuevo pabellón Municipal Camino de Santiago de la localidad de San Andrés de Rabanedo y coincidió además con las fiestas patronales de la ciudad de León, San Froilán.

Con esta iniciativa, Paradores de Turismo muestró su apoyo por este tipo de iniciativas, que en esta ocasión, oferta productos y servicios destinados a la juventud y trabaja en la promoción y el impulso del turismo.

El expositor, atendido por personal de Paradores, ofrecieron información general de la Red y explicaciones sobre el funcionamiento de los 'Paradores Escuela', una escuela de turismo que reúne la "experiencia, tecnología y conocimiento" del negocio, junto con especialistas y profesionales de Paradores.

Estos 'Paradores Escuela' proporcionan una oferta de aprendizaje que permite formar a profesionales y contribuir, de este modo, al mantenimiento de la posición de "liderazgo" del sector turístico español.

Los alumnos que realizaron las demostraciones de cocina en la feria son alumnos de estos Paradores Escuela, un proyecto que dispone de un centro de formación, con sede en el Parador San Marcos de León, que cuenta con diferentes aulas, con el equipamiento necesario para los cursos y una residencia de estudiantes.

Además, el proyecto cuenta con un Parador Escuela, propiamente dicho, ubicado en el nuevo establecimiento de Paradores en Santo Domingo de la Calzada (La Rioja), que acoge a los alumnos que desarrollan su primer año de prácticas de cada uno de los cursos del centro de formación.