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El pastelero usará 1.200 kilos de crema de cacao

Un chef de Pinto realizará un Belén gigante de chocolate

viernes 21 de diciembre de 2007, 19:01h
El prestigioso chef de Pinto, Raúl López, ha dirigido la creación de un peculiar belén navideño cuyas figuritas han sido elaboradas con 1.200 kilos de chocolate y que a partir de este viernes será expuesto en el centro Infanta Cristina.
La alcaldesa de la localidad, Miriam Rabaneda, ha acompañado este viernes a López en la presentación del belén, cuyo objetivo es recaudar fondos con la venta de las figuritas que irán destinados a una organización no lucrativa que aún está por definir, pero que trabaje en favor de los más necesitados de Pinto.

El proyecto abarca unos 50 metros cuadrados con centenares de figuritas elaboradas con la ayuda de seis obradores pasteleros procedentes de varios puntos del país que también apuestan por esta iniciativa, la primera de estas características que se hace en la Comunidad de Madrid y que tiene un único antecedente en la localidad cordobesa de Rute.

Las figuritas tendrán unas dimensiones de entre cinco y quince centímetros y estarán elaboradas con chocolate de todo tipo, puro, cobertura vegetal y blanco.

Además de los personajes humanos y animales, las casas, establos, puentes, el río y el propio suelo estarán elaborados de chocolate.

Para su conservación, se ha elaborado una cubierta que aisle el belén de las tentaciones de los que vayan a contemplar esta colosal obra de pastelería
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