La Comunidad elabora menús saludables para comer en Navidad

Cada uno de los menús está acompañado por su correspondiente receta y una nota que comenta los contenidos nutricionales. Además, se realizarán talleres de alimentación en los centros escolares de la región.

Juan José Güemes, consejero de Sanidad y Consumo y que acudió a la presentación, resaltó que es necesario contar con el apoyo y la colaboración de las entidades relacionadas con el mundo de la nutrición para inculcar en la población la necesidad de mantener unos hábitos alimentarios saludables. En los últimos años se ha producido un importante cambio en el patrón de consumo alimentario que se ha traducido en una dieta hiperproteica, hipergrasa y con un importante déficit de hidratos de carbono y fibra.

Güemes señaló también que hay determinadas épocas del año, como la Navidad, en las que se descuida la dieta y en las que las labores de prevención y de promoción de hábitos saludables por parte de las Administraciones públicas se hacen más necesarias."Mantener una dieta adecuada y realizar un ejercicio son normas que no debemos saltarnos ni en Navidad”, afirmó el consejero.