El 24º Festival del Celíaco se celebra este sábado en el Pabellón de La Pipa

Al evento acudirán celíacos y sus familias, y también profesionales del sector. Como cada año, para los más pequeños habrá juegos, payasos, y diversas actividades... así como sorteos, en los que se podrán ganar regalos como cestas de Navidad y productos especiales para sin gluten.

Este evento forma parte de las actividades que la Asociación de Celiacos de Madrid (ACM) lleva a cabo a lo largo del año, dentro de su campaña de concienciación e información acerca de la enfermedad celíaca, con la que pretende acercar a la opinión pública su problemática y demandas. Para Manuela Márquez, directora de la ACM, el festival será “una ocasión ideal para disfrutar de un día con la familia y aprender más acerca de esta enfermedad, que afecta a más de 40.000 personas sólo en la Comunidad de Madrid”.

La enfermedad celíaca se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten, proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena, que produce una lesión severa en la mucosa del intestino delgado, provocando la atrofia de las vellosidades intestinales y produciendo una inadecuada absorción de los nutrientes de los alimentos. El no seguimiento de una dieta estricta exenta de gluten aumenta el riesgo de desarrollo de linfomas y carcinomas.