Arrancan las V Jornadas Gastronómicas "Villa de Parla"

El objetivo de estas Jornadas es potenciar los platos típicos y especialidades culinarias de cada restaurante participante (Hotel NH, Los Fogones de Parla, Asador del Duero Los Meleros, O’Pazo de Lugo, Casa Goyo, Linares, La Blanca Paloma, El Rincón de Luis Carballo y El Caladero), al tiempo que dar a conocer una ruta gastronómica de la ciudad.

Las V Jornadas Gastronómicas “Villa de Parla” se inauguran este lunes a las 21.30 horas en el Hotel NH. Cada día, se celebran mesas temáticas (sobre cine, música, deportes, toros, etc.) en los diferentes restaurantes participantes. Así, este martes se celebra una comida con tertulia sobre culturismo, en el Hotel NH. La cena, el mismo día, y con tertulia deportiva, será en Los Fogones de Parla. Este miércoles, el restaurante El Caladero acoge una tertulia taurina tras la comida, mientras que la cena, con el mismo tema, será en El Rincón de Luis Carballo.

Este jueves, la comida, con una tertulia sobre diferentes temas de interés general, será en el Asador del Duero Los Meleros, y la cena –sobre música y deportes-, en O’Pazo de Lugo. Este viernes, la temática de la comida será el cine y la cultura, y se celebrará en el restaurante Linares. La cena del mismo día se celebra en Casa Goyo, con una tertulia sobre ciclismo. Sobre boxeo versará la comida temática del sábado, que tendrá lugar en La Blanca Paloma.

A todas las comidas y cenas asisten representantes del Ayuntamiento de Parla, Coaspa y de cada uno de los ámbitos culturales y deportivos sobre los que tratan las tertulias. Entre los invitados, destacan personajes del ámbito de la música, como Alberto Comesaña, Tenesse o El Norte; deportistas como Paco Bullo y toreros, como Luis Miguel Encabo o Miguel Abellán, entre otros.

Estos días se podrán degustar especialidades castellanas como el cochinillo, el cabrito, el chuletón de ternera o la carne roja a la piedra; propuestas de la cocina regional, como el salmorejo cordobés, sin olvidar los platos de autor, como los chupitos de boletus con virutas de ibérico, forman los variados menús de cada restaurante.