Ingredientes:
Para la base de turrón:
150 gr de chocolate negro
100 gr de galletas tipo digestive
1 cucharada de jarabe de arce o miel
70 gr de uvas pasas o nubes (marshmallows)
Para la tarta:
1 litro de leche semi desnatada
20 gr de gelatina neutra o 12 hojas o 2 gr de agar
250 gr de chocolate negro o con leche
Para el baño:
125 gr de chocolate negro fondant 60%
20 ml de nata líquida (crema de leche)
20 gr de mantequilla
120 gr de chocolate blanco, 12 guindas, molde de 20 cm