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Tarta de chocolate
Tarta de chocolate (Foto: Ultimedia)

Deliciosa tarta cremosa de chocolate

martes 14 de febrero de 2017, 18:24h
En este vídeo veremos cómo hacer una cremosa tarta de chocolate. Es una deliciosa tarta de cremoso chocolate, sobre una base de turrón de galleta.

Ingredientes:

Para la base de turrón:
150 gr de chocolate negro
100 gr de galletas tipo digestive
1 cucharada de jarabe de arce o miel
70 gr de uvas pasas o nubes (marshmallows)

Para la tarta:
1 litro de leche semi desnatada
20 gr de gelatina neutra o 12 hojas o 2 gr de agar
250 gr de chocolate negro o con leche

Para el baño:
125 gr de chocolate negro fondant 60%
20 ml de nata líquida (crema de leche)
20 gr de mantequilla

120 gr de chocolate blanco, 12 guindas, molde de 20 cm

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