El cocinero Sergi Arola se lleva dos estrellas Michelín
miércoles 12 de noviembre de 2008, 18:42h
El cocinero barcelonés ha sido 'bendecido' con las dos estrellas de la guía Michelín y encima de golpe. Todo un hecho excepcional que viene a confirmar la 'mayoría de edad' del restaurante madrileño Sergi Arola Gastro. Aunque la noticia se hará oficial el próximo día 20 de noviembre El Periódico de Cataluña ya avanza la información.
Sergi Arola se ha metido con una rapidez de espasmo las dos estrellas en el zurrón. Nunca antes --que recuerden los más viejos-- la Michelin había entregado dos de golpe.
Arola abandonó La Broche, restaurante que fundó y donde ya exhibía las dos condecoraciones michelínicas e inauguró en febrero Sergi Arola Gastro en la calle de Zurbano de Madrid. En el traslado se dejó las estrellas que, según las normas de Michelin, corresponden al establecimiento y no al chef. Uno de los asuntos por resolver es saber si Ángel Palacios, que se quedó al frente, conservará las dos.
Si (
No(
