Conversaciones en Madrid (ed. Kairós, 1969) y Conversaciones en Cataluña (ed.Kairós, 1966) son dos libros del filósofo e ingeniero Salvador Pániker y una de sus obras más destacadas. Ambos libros son un compendio de entrevistas realizadas por Pániker a cincuenta personajes ilustres de ambas comunidades, entre los que se encuentras literatos, economistas, políticos o cineastas, durante los años 60. Camilo José Cela, Luís García Berlanga, Antonio Buero Vallejo o Manuel Fraga Iribarne son algunos de los ilustres que se prestaron a conversar con Pániker en Madrid y Josep Pla, Antoni Tàpies o Mercedes Salisachs en Barcelona.
El libro revolucionó el arte de la entrevista en su época y las declaraciones de los personajes, ya históricos, conservan su más genuina actualidad. El autor califica su obra de experimento de intención mayéutica y que mezcla el ensayo, el periodismo y lo que él llama “théâtre verité”. Con las conversaciones que mantiene con los personajes trata de mostrar el mensaje de personas que se encuentran en el centro del poder o el saber humano.
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