La sexta edición del Festival de la Tapa consolida la micrococina y la gastronomía zamorana como un referente a nivel nacional

94 establecimientos de la ciudad participan en esta edición que tendrá lugar del 24 de marzo al 10 de abril, y en la que se pretenden alcanzar la cifra de 340.000 tapas elaboradas La Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería, Azehos, volverá a convertir a la ciudad en escaparate de la mejor micrococina zamorana, a través de la celebración de la sexta edición del Festival de la Tapa. Una edición que en esta ocasión contará con la participación de 94 participantes, los cuales pondrán al alcance de zamoranos y turistas sus mejores creaciones gastronómicas basadas en productos zamoranos. Esta sexta edición, la cual tendrá lugar del 24 de marzo al 10 de abril, pretende rescatar el tradicional rito del tapeo en la ciudad, dotándolo de una nueva dimensión en la que se combinen tradición y modernidad, fomentando los productos zamoranos, y consolidando la gastronomía zamorana como un referente turístico a nivel nacional. Las tapas, cuyo precio se mantiene en 1,20 euros,y de las cuales se pretende llegar a la cifra de 340.000, serán valoradas a través de diferentes categorías y modalidades. De esta manera se establecen cinco premios populares, a través de los votos depositados en las urnas. Cinco premios del jurado, decididos por el jurado establecido a tal efecto. Dos premios virtuales , que se llevarán a cabo a través de los votos dejados en la página del festival www.detapasxzamora.com, y dos premios a la tapa más original, llevados a cabo por el jurado designado a tal efecto. Los votantes por su parte participarán en diferentes sorteos llevados a cabo gracias a la colaboración de la industria turística de la ciudad. El Festival de la Tapa nació en el año 2006, y desde ese momento su evolución ha sido imparable. 37 participantes se inscribieron el la primera edición, frente a los 94 participantes en esta última. Su posicionamiento como referente turístico a nivel nacional ha ido en aumento, convirtiéndose en uno de los productos turísticos referentes de la ciudad de Zamora. El Festival de la Tapa lo organiza la Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería, AZEHOS, en colaboración con el Ayuntamiento de Zamora, La Sociedad de Turismo de Zamora, Caja Rural, Diputación de Zamora, Gaza, Junta de Castilla y León, Valbusenda, Alimentos de Zamora, Sanigest, San Miguel y Mahou.