Concurso a la mejor tapa de Alcalá de Henares

Viñuelas ha recordado que “las tapas que se presenten a este concurso deben ser originales, de estilo libre, sin limitación en el uso de ingredientes, pero con la particularidad de que uno de sus ingredientes sea la cerveza Cruzcampo o que maride perfectamente con ella”.

Todas las tapas que participen en el concurso se ofertarán al público en las casetas situadas en la plaza de Cervantes. Los criterios de puntuación del concurso irán desde el sabor a la presentación pasando por la originalidad  y la presencia de la cerveza Cruzcampo.

La concejal de Turismo complutense ha destacado que “la calidad a la que ya nos tienen acostumbrados los restauradores alcalaínos se ve aún más reforzada por este concurso en el que los 11 participantes dan lo mejor de su creatividad para ofrecer un producto único, una obra de arte culinaria, como es la tapa”.