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Entrar a la proveeduría de cadenas de supermercados es una carrera que sólo las pequeñas y medianas empresas (Pymes) responsables y organizadas pueden ganar.
Wal-mart de México cuenta con 17,000 proveedores, de los cuales 70% pertenece a este sector empresarial, afirmó Antonio Ocaranza, director de Comunicación Corporativa de la firma.
“Para que una Pyme pueda integrarse a una cadena de supermercados debe darse de alta ante Hacienda, contar con productos que tengan un código de barras y tabla nutrimental en su etiqueta, fechas de caducidad, sellos, certificados de calidad y que cumplan con las normas y estándares vigentes”.
Mantener un adecuado empaque y un precio competitivo son otro tipo de elementos que también le permitirán al pequeño negocio ser más competitivo en el piso de venta.
“Para entrar al retail no es necesario tener la capacidad de surtir a varias tiendas. Existen proveedores regionales que sólo entran a una sucursal y que con el paso del tiempo van creciendo”, comentó Ocaranza.
Los proveedores regionales tienen la ventaja de ofrecer productos diferenciados. “Las Pymes son capaces de producir algo que el gran productor quizás sea incapaz de hacer, ellas le dan satisfacción al gusto local, añaden productos novedosos a nuestro anaquel y lo hacen lucir muy particular”, dijo el directivo.
El diferenciador puede estar en el precio, en los ingredientes, el sazón, empaque o en el servicio que se ofrece.
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