CEIM participa en una jornada sobre el sello Kosher
viernes 21 de noviembre de 2008, 17:20h
El próximo martes, 25 de noviembre, en el Auditorio de PromoMadrid se celebrará una jornada sobre el mercado Kosher internacional, organizada por PromoMadrid con la colaboración del ICEX, CEIM, Casa Sefarad Israel y la Cámara de Comercio España-Israel. La cita está dirigida a informar a los empresarios sobre la certificación Kosher como sistema de control de calidad, cómo conseguirla, el mercado internacional para productos con este certificado y las estrategias de penetración en distintas zonas.
La sesión de apertura correrá a cargo del director de Internacionalización de la Empresa de PromoMadrid, Alberto López San Miguel; del director general de Casa Sefarad-Israel, Diego de Ojeda; y del presidente de la Cámara de Comercio España-Israel, Gil Gidrón.
La certificación Kosher es una herramienta útil para un posicionamiento competitivo en mercados exigentes. Gracias a su buena reputación los productos Kosher pueden obtener un mayor margen de beneficio. El mercado para productos Kosher es un mercado en constante crecimiento, particularmente en EEUU, Canadá, Israel y América Latina. Últimamente también se ha incrementado el consumo en los países de la UE.
Además de los consumidores tradicionales (comunidad judía), los productos Kosher llegan a otros grupos: personas con diversas alergias o intolerancias alimentarias, musulmanes (cuyas restricciones en materia de alimentos son similares a las de judíos observantes), vegetarianos, adventistas…Los productos Kosher pertenecen a sectores tan distintos como la alimentación, el textil o la cosmética.
Actualmente el 40 por ciento de los alimentos que se distribuyen en los supermercados norteamericanos exhiben el símbolo Kosher(1), que ha sido incorporado por multinacionales como Heinz, Havanna, La Campagnola, Coca Cola y Pepsi, Evian, Nestlé, Kraft, Lipton y Procter & Gamble, entre muchas otras.
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