Según el gerente de este centro comercial, Jorge Ruiz, la Comisión Europea de Medio Ambiente valoró, a la hora de conceder el pasado 13 de noviembre este premio al Mercado de Las Ventas, "la seriedad y la singularidad" que implica el que un "mercado municipal se preocupe por el Medio Ambiente". El comercio, en el que incluso existe una planta dedicada íntegramente a la venta de productos ecológicos, implantó en 2003 del Sistema de Gestión Ambiental Europeo (EMAS), lo que le convierte en la primera pequeña empresa europea en poseer esta acreditación.
Desde la implantación del EMAS, el Mercado ha conseguido, según su gerente, reducir los costes energéticos y optimizar los recursos naturales, motivo por el que la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Medio Ambiente seleccionaron a la Asociación de Comerciantes del Mercado de Canillas (Centro Comercial Las Ventas) para representar a España en el certamen. Ruiz expresó asimismo su satisfacción "por un trabajo y disciplina encomiables" que, en su opinión, ha llevado al Mercado de Las Ventas ha convertirse en "el Fernando Alonso" del comercio responsable.
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