La Feria de la Tapa presenta las nuevas propuestas de este sector en la tercera edición de este evento, en el que 38 restauradores elaborarán sus mejores propuestas desde este jueves y hasta el 3 de junio en el Palacio de los Deportes de Madrid.
La fiesta gastronómica mantiene los populares precios de ediciones anteriores: un euro la caña de cervezas y un euro la tapa, que abarca desde los típicos callos a la madrileña o los huevos rotos hasta las tapas más vanguardistas.
Miguel Ángel Villanueva, consejero delegado del Área de Economía y Participación Ciudadana del Ayuntamiento, ha inaugurado hoy la III edición de la Feria de la Tapa de Madrid en el Palacio de los Deportes.
Ofrecer un marco a los hosteleros madrileños en el que puedan desarrollar su capacidad de creación e impulsar la hostelería de calidad, potenciando un valor propio de Madrid como es el tapeo, son los objetivos que persigue esta tercera edición de la Feria de la Tapa, que será visitada por unas 90.000 personas.
Durante la feria, se podrá comprobar en directo cómo el cocinero madrileño Mario Sandoval elabora sus tapas. Además, se realizarán exhibiciones de tiraje de cerveza o corte de jamón.
También se llevará a cabo un concurso para la selección de la mejor tapa de la Feria entre los hosteleros participantes con premios en metálico y convocatoria del ganador en la próxima edición de la Cumbre Madrid Fusión.
El Patronato de Turismo de Madrid ha instalado dentro del recinto un mostrador de información turística para informar de todas las cuestiones sobre la oferta cultural, de ocio y gastronómica que les planteen los visitantes de la feria.
Aumenta el turismo en la capital
El responsable de Economía avanzó que durante el primer cuatrimestre de 2007 han visitado la ciudad de Madrid 2.349.211 millones de turistas, casi 200.000 más que en el mismo periodo del año anterior, lo que representa cerca de un 9 por ciento más.
El mayor crecimiento del número de viajeros se ha producido en el turismo extranjero, más de un 15 por ciento entre enero y abril de este año respecto al primer cuatrimestre de 2006.
Las pernoctaciones han subido un 7por ciento durante el pasado mes de abril (1.273.458) sobre la misma fecha del año pasado. En el primer cuatrimestre las pernoctaciones ascendieron a 4.575.345, un 9,1 por ciento más que el primer cuatrimestre de 2006.
Villanueva apuntó que también se ha producido un mayor crecimiento del número de pernoctaciones entre los turistas extranjeros (2.215.072), más del 15 por ciento entre enero y abril respecto a la misma etapa del año pasado.
El grado de ocupación hotelera fue del 61,77% en abril, lo que supone el mayor grado de ocupación registrado en este mes desde el año 2000.
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