La IGP Carne de Ávila incrementa un 7% sus animales comercializados

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila cerró el año 2010 con más de 4.662 animales sacrificados y amparados este marchamo, lo que significa un incremento del 7 por ciento en comparación con el ejercicio 2009. En número de toneladas, la cifra se situó en 1.375 toneladas de carne comercializadas, 65 más que en el anterior año.

Según los datos aportados por la indicación Carne de Ávila, también se han registrado cifras positivas en el número de ganaderías inscritas en la IGP, con un total de 537, lo que supone 30 más que el año anterior.

A pesar de estos "datos positivos", la IGP ha explicado que el precio se ha mantenido igual, con 3,40 euros/kilo canal, si bien ha aclarado que era una circunstancia esperada ante la actual situación económica. "Al menos se ha mantenido como el año anterior", han expresado las mismas fuentes, que han reconocido como "muy alentador" cerrar este periodo con un incremento en el número de animales sacrificados y amparados por la IGP, "aumento que esperamos mantener en 2011", informa ep.

Según han recordado las mismas fuentes, a finales de 2010 la IGP Carne de Ávila dio un paso más para satisfacer las peticiones de los consumidores con el inicio en el mes de noviembre de la promoción de carne de buey amparada por este sello de calidad diferenciada, "lo que se ha traducido en 15 animales sacrificados".