La Cámara de Comercio patrocina el IV Salón del Chocolate

El IV Salón del Chocolate de Madrid abrió este jueves sus puertas en el centro comercial Moda Shopping y podrá visitarse gratuitamente hasta el próximo domingo, 28 de octubre. Aquí se dan cita los más reconocidos maestros pasteleros de toda España para deleitar al público con sus más ilustres delicatessen y bombones exclusivamente diseñados para este acontecimiento, junto con el espectáculo de una fuente de chocolate e innumerables novedades gastronómicas y curiosidades.

La Cámara de Comercio pretende con esta acción apoyar al sector de la pastelería y la repostería, en el que es evidente la tendencia creciente de la demanda de elaboraciones de chocolate. El año pasado se produjeron casi 200.000 toneladas de chocolate en España, que generaron un valor de mercado de 700 millones de euros.

Los amantes del chocolate están de enhorabuena, porque la cuarta edición del Salón del Chocolate de Madrid viene cargada de un sinfín de novedades gastronómicas, las actividades más divertidas y las curiosidades más sorprendentes.

Clases magistrales y numismática dulce
Los madrileños y turistas tendrán la oportunidad de disfrutar con las clases magistrales, las catas y los maridajes de los más famosos reposteros, pasteleros y maestros chocolateros, además de la oferta gastronómica que ofrecerán todos los participantes del Salón. El horario de visita es de 11 de la mañana a 20 horas ininterrumpidamente, excepto el domingo, día en que el Salón concluirá a las 14 horas.

En la inauguración del Salón este año, se ha abierto esta mañana una curiosa exposición numismática, gracias a la colaboración del Museo Casa de la Moneda: “La dulce historia de la moneda”.

Varias réplicas de monedas antiguas acuñadas en chocolate exclusivamente para esta cuarta edición ilustran con todo detalle a los visitantes la historia desde la antigüedad, cuando se practicaba el trueque con habas de cacao, hasta llegar al euro. Para completar esta exposición, la Escuela de Pastelería de Madrid ha elaborado una escultura ecuestre de Carlos III en chocolate, dada la especial relevancia de la figura del rey ilustrado en la historia de la villa y corte.
 
Los Lunnis, en el taller infantil
La oferta del salón se completa con un taller infantil, que como en las ediciones anteriores procuras diversión y entretenimiento para los más pequeños, con el objetivo de que aprendan nuevas formas de disfrutar con el chocolate. En esta ocasión, dos de las propuestas del taller infantil son las de jugar y pintar con chocolate.

Para ello, los Lunnis, los personajes de la tele más queridos por los niños, acudirán al Salón esta tarde, el viernes y sábado (jueves, 17:30 a 19:30 horas; viernes, de 17:30 a 19:30 horas; y sábado, de 17:30 a 19:30 horas) para repartir ejemplares del último número de su revista. Los más pequeños de la casa podrán hacerse fotos con Lucho, Lupita, Lucila, Lublú y todos sus amigos, pero también dibujarles a fin de desarrollar su creatividad.

Las actividades para los más pequeños se completarán gracias a Chocolates Comes, cuyo maestro Guillermo Metero enseñará a los pequeños a modelar y jugar con el chocolate. Este taller está programado para este viernes, de 11:30 a 13:30 horas. Además, el sábado (17:30-19:30 horas) Tino Helguera, de La Casa del Chocolate, hará deliciosas rocas y bombones de chocolate para ellos y confeccionará con estos productos un Menú Vertical en Chocolate.

Por su parte, los niños celíacos pueden acudir también este sábado, desde las 11:30 hasta las 13:30 horas, para a aprender a hacer piruletas de chocolate sin gluten de la mano de la firma Familiar Kids.


Vea el programa completo en salondelchocolate.com