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Toledo acoge el nombramiento de los socios de honor de la Cofradía del Queso Manchego
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(Foto: Diariocrítico de Castilla-La Mancha)

Toledo acoge el nombramiento de los socios de honor de la Cofradía del Queso Manchego

domingo 18 de octubre de 2015, 11:14h
El concejal de Urbanismo y Promoción Económica, Teo García, ha asistido este sábado a la entrega del distintivo del socios de honor de la Cofradía del Queso al vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro; al exciclista Federico Martín Bahamontes; a los cocineros Aitzol Zugasti, Justo García y Lola Sánchez; al músico Javier Alberdi, y al periodista Luis Javier del Valle.
Este acto, que se ha celebrado en la Sala Capitular del Ayuntamiento, forma parte de las Jornadas de Exaltación del Queso Manchego, que se han celebrado durante el mes de octubre, y en él también se han entregado los premios a la Calidad Diferenciada en Queso Manchego a los ganadores del XVI Concurso Regional de Calidades.
En estos premios, el galardón al mejor queso artesano semicurado ha sido para “Quesos Villadiego”, el mejor queso artesano curado ha recaído en “Ojos del Guadiana”, el premio al queso industrial semicurado ha sido para “Quesos Valdehierro” y el mejor queso industrial curado ha sido “Quesos Tomel”.

El vicepresidente del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro, ha sido nombrado socio de honor de la Cofradía y ha declarado sentirse “agradecido, siempre es un honor que a una persona le hagan un reconocimiento. En nombre del Gobierno regional agradecerles este nombramiento y el trabajo de promoción de un producto castellano-manchego como es el queso manchego”.

El vicepresidente regional ha destacado la importancia que tiene para la región el queso manchego dentro de nuestra industria agroalimentaria, ya que “es uno de los productos más relevantes en las exportaciones en cuanto a porcentaje, un 70% del queso manchego se destina a la exportación”.
Junto a Martínez Guijarro también han sido galardonados el exciclista Federico Martín Bahamontes, el periodista Luis Javier del Valle, el músico Javier Alberdi y los cocineros Aitzol Zugasti, Justo García y Lola Sánchez.
Finalmente, también se ha nombrado embajadora del Queso Manchego en el Principado de Asturias a Ana Fernández Cobas y se ha materializado un hermanamiento entre la Cofradía y la Federación Luso-Galaica de Gastronomía.
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