22 de noviembre de 2025

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Pedro Subijana

Adolfo Muñoz

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ASOMA

Villacañas acogerá una jornada gastronómica que recaudará fondos para una cooperativa social

23/10/2014@10:55:07

Villacañas (Toledo) acogerá el próximo 12 de noviembre la Asamblea EuroToques Castilla-La Mancha & Cena Solidaria ASOMA.El objetivo de dicho evento es recaudar fondos para que la Cooperativa Social ASOMA pueda seguir creando empleo a través del cultivo de Azafrán bajo el paraguas de la D.O.P Azafrán de La Mancha.

Madridejos celebra sus VIII Jornadas del Azafrán a finales de octubre

09/10/2014@11:08:41

El azafrán, la especia más cotizada, también conocida como el "Oro Rojo", es el protagonista de las VIII Jornadas del Azafrán de Madridejos (Toledo), que se celebrarán entre el 24 y el 31 de octubre.

Este jueves lanzan una campaña de crowdfunding

Los parados de Villacañas piden ayuda ciudadana para poner en marcha una cooperativa agraria

26/03/2014@19:39:12

La Asociación Azafrán Solidario de La Mancha (ASOMA) lanza este jueves una campaña de crowdfunding pionera en España cuyo objetivo es recaudar fondos a través del sistema de financiación colectiva para poner en marcha una cooperativa agraria para generar empleo en una de las localidades castellano-manchegas más castigada por el paro y la crisis tras la caída del sector inmobiliario y de la construcción.Y es que Villacañas (Toledo) en la que ha surgido el proyecto era uno de los referentes en la producción de puertas de toda España.

En una investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha

Descubren nuevas propiedades del tomillo aplicables a la industria del queso y el azafrán

13/06/2013@11:51:38

Un trabajo de la investigadora de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Celia María Librán, propone el uso de las plantas aromáticas, en concreto el tomillo, para combatir los principales problemas tecnológicos causados por contaminaciones microbianas en los quesos, como las hinchazones y el moho, así como nuevas alternativas de aprovechamiento del suero de quesería y el azafrán.