En un esfuerzo por revitalizar la gastronomía de la región, el vicepresidente primero del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro, ha presentado un ambicioso plan estratégico. Este nuevo enfoque se caracteriza por su flexibilidad, diseñado para adaptarse a los desafíos y el desarrollo continuo del sector gastronómico local. Martínez Guijarro subrayó que, junto con los actores del sector, el Gobierno suele adelantarse a los objetivos establecidos.
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, fue la encargada de anunciar esta estrategia innovadora. Basada en la marca Raíz Culinaria, la propuesta no solo mira hacia el futuro de la gastronomía en Castilla-La Mancha, sino que también busca enfrentar diversos retos. Entre estos se encuentran el posicionamiento de la marca, la formación e incorporación de talento, así como la innovación y sostenibilidad en el ámbito gastronómico. Además, se enfatiza la relevancia de la gastronomía dentro de la oferta turística regional.
Un plan con visión a largo plazo
Este plan estratégico contempla un total de ocho ejes fundamentales y 51 medidas concretas que guiarán su implementación. Con una inversión proyectada de 12 millones de euros hasta 2030, se espera que estas iniciativas no solo fortalezcan el sector gastronómico, sino que también contribuyan al desarrollo económico general de Castilla-La Mancha.
A medida que avanza este proyecto, queda claro que el compromiso del Gobierno regional es firme. La colaboración con los profesionales del sector será clave para alcanzar las metas propuestas y asegurar que la gastronomía local continúe siendo un pilar fundamental tanto en la cultura como en la economía regional.
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 8 |
Número de ejes del plan estratégico |
| 51 |
Número de medidas propuestas en el plan |
| 12 millones de euros |
Inversión prevista hasta 2030 |
| 2030 |
Año hasta el cual se desarrollará el plan |
Si (
No(
