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Alerta sanitaria quesos
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Alerta sanitaria quesos (Foto: Aesan)

Alerta alimentaria tras detectar astillas de madera en varias marcas de queso

Por Eva Cifuentes (Diariocrítico.com)
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ecifuentesdiariocriticocom/10/10/24
martes 24 de febrero de 2026, 10:58h
Actualizado: 24 de febrero de 2026, 14:33h

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ha emitido una alerta tras detectar cuerpos extraños en varias marcas de queso rallado.

Según la información del organismo se trata de 3 marcas diferentes vendidas en varias comunidades autónomas.

Astillas de madera detectadas

La alerta se ha emitido rápidamente tras la comunicación de las autoridades sanitarias de La Rioja y se ha trasladado a todas las autonomías gracias al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).

Los análisis han detectado la presencia de astillas de madera en varios lotes de queso rallado, un producto muy empleado por los usuarios.

Las marcas afectadas son Alteza, Albéniz y Froiz.

Distribuidos en varias comunidades

Se ha confirmado la venta de estos quesos en 6 comunidades: Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra.

Pero la Aesan no descarta que se hayan distribuido en más localidades, por lo que se ha ampliado la alerta a todo el territorio para que las autoridades competentes y distribuidoras estén al tanto y retiren los productos afectados.

Datos de los productos contaminados

Los 3 productos en los que se han detectado astillas de maderas son las bolsas de queso rallado de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz.

Todas bolsas con el número de lote 2426026: queso rallado gouda de Alteza (200 gramos), queso rallado Gouda de 1 kg (Albéniz) y queso rallado mozzarella provolone de Froiz (200 gramos).

Las tiendas ya han procedido a su retirada y se ha instado a los usuarios que confirmen si tienen alguno de estos lotes. De ser así es importante no consumirlo y llevarlo a la tienda.

¿Hay riesgo?

La presencia de astillas de madera no implica riesgo microbiológico, pues no son tóxicas, pero sí pueden causar algún daño.

Las astillas podrían provocar heridas o lesiones en la boca, garganta y en casos graves a nivel interno.

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