Leche, pan y huevos, entre los más afectados
Los cereales disparan los precios en septiembre
viernes 31 de agosto de 2007, 10:46h
La utilización de los cereales como combustible a través del bioetanol ha disparado su precio en el mercado. Este encarecimiento ha repercutido directamente en la producción de lácteos, de pan y de huevos, entre otros alimentos básicos, cuyos precios se dispararán a partir de este mes de septiembre.
Estos alimentos básicos forman parte del núcleo del Índice de Precios de Consumo (IPC), por lo que su encarecimiento supondrá un repunte en el IPC en los próximos meses, tras los buenos datos de julio y agosto.
Los productores han empezado a repercutir el alza del precio de los cereales en los alimentos finales. Tanto los que utilizan los cereales como alimento para su ganado, como los que los usan como materia prima.
El pan está previsto que suba en torno a un 10% en el próximo mes, mientras que la carne de pollo o de cerda subirá entre un 15% y un 30% hasta fin de año. Por su parte, los huevos cuestan ahora un 12% más que en julio y la leche ha subido hasta seis céntimos.
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