La cerveza toledana Domus inaugura nueva fábrica

Fernando Campoy, responsable de la fábrica, ha aprovechado este acto para anunciar a los periodistas que el próximo mes de noviembre presentará la Domus Greco, su última creación, con la que pretende poner su granito de arena a los proyectos de conmemoración del IV Centenario de la muerte de El Greco. Esta nueva cerveza se sumará a otras tantas: Domus Regia, Domus Summa, Domus Aurea y Domus Europa.

   Campoy ha asegurado que el objetivo de la empresa es salir al exterior y ha anunciado que están en negociaciones para implantarse en Italia. Este proyecto, que nació hace cuatro años en un pequeño local del barrio de Santa Bárbara, está creciendo en base a "mucho esfuerzo y pasión", ha señalado en el transcurso de la inauguración.

   Domus fabrica actualmente unos 100.000 litros al año. Hoy en día distribuye sus cervezas en Madrid, Barcelona, Salamanca, Sevilla, Zaragoza y Valladolid y está pelando por entrar en el mercado italiano.

   La idea es aumentar la producción sin perder calidad, ha informado Campoy, quien ha destacado que hoy en día son tres los trabajadores que mantienen la fábrica aunque, eventualmente, cuentan con una cuarta persona, cuyo objetivo es poder contratarla de forma fija si el negocio funciona bien.

Deseos de éxito

  En el acto de inauguración, tanto Labrador como Casero y Page han deseado muchos éxitos al nuevo proyecto de Campoy y han destacado su "constancia y valentía" para ampliar un negocio que nació en momentos "difíciles y adversos".

   Este viernes, a las 18.30 horas, la fábrica abrirá sus puertas al público con una fiesta de inauguración en el que la entrada y la primera consumición serán gratuitas. Además, a las 19.00 horas, los asistentes podrán disfrutar de la música en directo del grupo Cover Us.