www.diariocritico.com
     28 de marzo de 2024

Gastronomía de León

14/10/2013@10:35:36
Han sido tres días intensos. Tres días en los que los productos de León se han exhibido en la Plaza de Toros. Tres días en los que las empresas agroalimentarias se han dedicado en cuerpo y alma a darse a conocer y promocionarse. Pero este domingo la XX Feria de Productos de León cierra sus puertas con los deberes hechos y con un récord en asistencia ya que han desfilado por los 83 expositores un total de 75.000 personas.

> Talleres de cocinar en vivo y la presentación de una cooperativa de ganaderos han sido los actos centrales de la segunda jornada de la XX Feria de Productos de León

12/10/2013@16:27:00
Unas setenta personas han 'jugado' esta tarde a ser los protagonistas de Máster Chef, o algo así. De la mano de Jesús, de Restaurante Serrano (de Astorga), y Eugenio, de la Alborada, los asistentes han aprendido a cocinar de la manera más sana y más divertida una espuma de alubias de La Bañeza con chorizo, un humus de garbanzos de Pico Pardal de Vadeviejas con tosta de maíz, alubias estofadas a la manera tradicional, garbanzos con boletus pinophilus, unos buñuelos de queso Valdeón, una carrillera de cerdo Ibérico con puré de manzana Reineta del Bierzo y su crujiente, y un cremoso de queso de Cabra Veigadarte con Pera Conferencia del Bierzo y Frambuesa. Todo ello maridado con vino de la Bodega El Abad.

13/10/2013@14:23:54
La presidenta de la Diputación de León, Isabel Carrasco, ha garantizado este sábado la apuesta de la Institución por los productos de León y ha solicitado a los presidentes de los consejos reguladores y asociaciones, recién elegidos, que hagan "propuestas de mejoras" o "nuevas ideas" que sirvan para que todos los productos "se conozcan y tengan más presencia en España y en Europa".

11/10/2013@11:56:17
Con el pregón de Luis del Olmo arranca la XX Feria de Productos de León que durante cuatro días aglutinará en la plaza de Toros a 83 expositores que mostrarán los mejores sabores de la tierra.
  • 1