Según el informe, referido a 2008, Málaga fue la provincia andaluza en la que más comercios de este tipo se cerraron (1.273), seguida de Sevilla (923), Granada (823), Almería (647), Jaén (602), Córdoba (548), Cádiz (522) y Huelva (432).
Por otra parte, la provincia en la que menos restaurantes y bares hay por habitante es Jaén, al tener uno por cada 194 ciudadanos, seguida de Sevilla (178), Córdoba (168), Almería (160), Huelva (159), Cádiz (159), Granada (148) y Málaga (121).
En cifras absolutas, donde más establecimientos de este tipo hay es en Málaga, con 12.889, seguida de Sevilla, con 10.490, y de Cádiz, con 8.133.
Por el contrario, las provincias con menos bares y restaurantes son Huelva, con 3.194, Jaén, con 3.429, y Almería, que dispone de 4.164.
Por otra parte, la variación de este tipo de actividad en los últimos años refleja que Málaga fue la provincia andaluza en la que más incremento se produjo (12%), a la que le sigue Sevilla (8,9%), Cádiz (6,6%), Almería (6,3%), Córdoba (3,7%) y Granada (0,6%).
Las dos únicas provincias que no sufrieron un incremento en esta cifra fueron las de Huelva y Jaén, que en el último lustro perdieron un 0,4 y un 1,8 por ciento, respectivamente.