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Luis González

Luis González Gozalbo asumió la presidencia de la Asociación Provincial de Hostelería de Toledo en marzo de 2014. Este hostelero que regenta el hotel-restaurante El Cardenal habla de estos primeros meses al frente del gremio mirando a las consecuencias tanto positivas como negativas que trajo consigo el evento turístico más importante de los últimos tiempos para Toledo, el 'Año Greco'. González repasa las fortalezas y las carencias de un sector casi siempre mal avenido y en el que empieza a ver una luz de salida de la crisis.

TOLEDO CAPITAL GASTRONÓMICA 2016

El próximo 1 de enero Toledo se convertirá en la Capital Gastronómica de España. Tras su designación el pasado mes de octubre a la ciudad le quedan un par de meses frenéticos de trabajo para iniciar el año de promoción de sus excelencias culinarias al mundo.

>>Niega cualquier polémica de los hosteleros con Gregorio Marañón

Tras la Asamblea Electoral que la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha celebrado este martes, el recuento de votos ha sido favorable a Luis González Gozalbo de Instalaciones Turísticas Hispánicas S.A., titular del Hotel-Restaurante Hacienda del Cardenal, con el apoyo del 74,19% de los votos emitidos que será el nuevo presidente del colectivo.

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El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Luis González Gozalbo, ha querido manifestar su "enorme satisfacción que supone haber conseguido el nombramiento de Toledo como capital Española Gastronómica 2016", una mención que supone "una alegría, un reto y una responsabilidad" que el sector hostelero "va a asumir con todo el cariño del mundo para desempeñar este".

Historias Ejemplares

Agua de Gredos, cebada, malta, lúpulo y levadura: esos son los únicos ingredientes de la cerveza artesanal de los hermanos González, un proyecto que quiere recuperar la esencia de la época en el que las familias preparaban dicha bebida en sus casas. En su producto no hay ni aditivos artificiales, ni colorantes, ni azúcar ni maiz.