sin gluten

El nuevo reglamento que entrará en vigor en julio de 2016 permitirá incorporar en la información relativa al etiquetado de los productos "sin gluten" y "muy bajo contenido en gluten" las denominaciones "elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten" y "elaborado específicamente para celíacos". Estos etiquetados podrían generar confusión si el cliente no está debidamente informado.

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), anualmente publica el Informe de Precios sobre Productos específicos Sin Gluten. Según el mismo, este año 2016 la compra anual del celíaco vale 1.174,24 € más respecto a una persona no celiaca.