Desde la propuesta de Yolanda Díaz para que los supermercados ofrezcan una cesta básica de 30 productos a 30 euros para que las familias más vulnerables puedan hacer frente a la subida de muchos alimentos, se ha hablado mucho sobre qué se entiende por "productos básicos".
La cadena Carrefour se adelantó a la reunión entre Gobierno y supermercados y lanzó su cesta básica, aunque ha sido muy criticada por los usuarios ya que no contiene productos frescos y esenciales como los huevos, la carne o la leche, entre otras carencias.
Yolanda Díaz y Alberto Garzón siguen en negociaciones con las principales cadenas de distribución para intentar cerrar un acuerdo sobre la cesta básica y el Ministerio de Consumo ha elaborado una guía sobre qué alimentos debería contener.
Los básicos de la cesta básica: frutas, verduras y nada de bebidas
El ministerio de Alberto Garzón ha trasladado a las distribuidoras una guía donde se contemplan los productos básicos que debería contener la cesta a precio reducido para ser saludable y que de verdad ayude a las familias más vulnerables.
La principal recomendación es que el 50% de la cesta básica la conformen frutas y vegetales.
Aconsejan también que al menos el 25% sean cereales, preferentemente integrales, y el porcentaje restante lo deberían componer proteínas saludables como el pescado, la carne o los huevos, entre otras opciones.
En cuanto a las bebidas, Consumo aboga porque se queden fuera de la cesta básica, pues entienden que el agua corriente es la mejor opción.
La denominada 'Guía de productos esenciales para una cesta de la compra nutricionalmente de calidad, saludable y sostenible' ha sido elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y recoge los alimentos "esenciales" que se precisan para poder llevar a cabo una alimentación "saludable" y "nutricionalmente de calidad".
Resaltan también priorizar el consumo de frutas y verduras de temporada (frescas y/o congeladas) y anima a incluir aceite de oliva así como leche, yogures y quesos sin azúcar añadido.
En cuanto a los platos preparados que muchas cadenas ofertan, Consumo aconseja no introducirlos en exceso y si se incluyen, que estén elaborados con los productos ya indicados y "mínimamente transformados".
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