La cesta de la compra ya tiene un coste de 860 euros anuales, según la OCU

Pese a las buenas previsiones que los organismos internacionales han realizado sobre el rumbo de la economía española en 2023 y 2024, los alimentos siguen su escalada de precios.

La inflación se ha logrado reducir poco a poco del 10,8% al que llegó en verano al 5,9% actual. Pero la inflación subyacente se ha disparado en enero y los alimentos siguen subiendo de precio, lo que sumado a los incrementos de otros productos que se han sucedido a lo largo de los últimos meses hace que muchos sigan perdiendo poder adquisitivo.

La subida del 0,4% del precio de los alimentos en enero sitúa el IPC de esta partida en el 15,4% interanual, igualando el índice de octubre, el más alto desde el comienzo de la serie en enero de 1994.

Un valor muy superior al índice general de inflación del 5,9% o a la subida de la inflación subyacente que se sitúa en un 7,5% anual.

Estas subidas de precio suponen ya un sobrecoste de 860 euros en la cesta de la compra, según el análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

¿Qué alimentos han subido más de precio?

La subida del mes de enero ha colocado a un amplio número de productos básicos en precios difícilmente asumibles por muchos hogares:

el azúcar (52,1%), la mantequilla (38,2%), la leche entera (33,4%), la leche desnatada (32,9%), el aceite de girasol (32,1%), el aceite de oliva (30,5%), los productos de panadería (28,2%), las harinas (28,1%), los huevos (27,2%), los yogures (26,7%), el queso (20,5%) o el arroz (19,6%) han experimentado los incrementos más notables.

Pero también de las patatas y sus preparados (20,5%), de los preparados de legumbres y hortalizas (15,8%), de la carne de ave, de cerdo y de vacuno (alrededor del 14%) y del pan (13,5%).

De hecho, los resultados de una encuesta sobre hábitos de consumo realizada por OCU en diciembre de este año ya advertían del duro panorama al que se enfrenaban muchas familias como consecuencia del aumento de la inflación en los alimentos: 9 de cada 10 consumidores estaban modificando sus hábitos, priorizando los productos en oferta y primando las marcas blancas y las compras en los súper low cost.

Los consumidores van reduciendo el consumo de productos frescos, como la carne y el pescado (32%) o las frutas y verduras (18%), sustituyéndolos por alimentos envasados y congelados, lo que refleja las dificultades para llegar a fin de mes.

Propuestas de la OCU al Gobierno para paliar la situación

Por todo ello, la OCU ha instado al Gobierno a bajar temporalmente el IVA al 0% a los alimentos de primera necesidad con un perfil nutricional más saludable (tal y como ya se hace en Irlanda y Reino Unido): frutas, verduras, legumbres, arroz, pasta, carne y pescado frescos o congelados, leche, huevos, pan integral, frutos secos y aceite de oliva virgen.

Proponen también bajarlo al 4% a otros alimentos básicos con un perfil nutricional al menos aceptable: lácteos sin azúcares añadidos, cereales de desayuno integrales sin azúcares ni grasas añadidas y aceites de semillas, entre otros.

De esta forma consideran que sí se garantiza una reducción de precios realmente efectiva en los lineales de los supermercados, pues resaltan que las bajadas anteriores no se notaron en el precio final.

Otra propuesta de la organización al Ejecutivo es aumentar de manera urgente el importe del cheque de 200 euros, así como el número de beneficiarios, al tiempo que solicita la aplicación del IVA del 0% a la carne y el pescado.

De cara al resto de consumidores, la OCU aboga por una subida de los mínimos personales y familiares en el IRPF (y de las reducciones del trabajo y de autónomos), que corresponden precisamente a la parte de la base liquidable que, por destinarse a satisfacer sus necesidades básicas personales y familiares, no se somete a tributación; y que de hecho no sea han actualizado desde 2015.

Una medida que beneficiaría a todos los contribuyentes, pero sobre todo a pensionistas, familias con hijos a cargo y discapacitados.