Los agricultores han advertido del riesgo de desabastecimiento a finales de año de aceite de oliva dado el "ritmo de salidas" del producto fuera del país y la menor producción que se ha conseguido esta campaña debido a la sequía.
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos de mercado del sector del aceite de oliva correspondientes al mes de marzo, donde destaca entre otras cuestiones las salidas al mercado, que se situarían en esta ocasión en el entorno de las 89.520 toneladas, teniendo en cuenta unas importaciones de 12.000, lo que supone un total acumulado en la campaña de 578.840.
"De mantenerse este ritmo de salidas que los primeros 6 meses de la campaña de comercialización, el enlace a final de la campaña sería de unas 90.000 toneladas, lo que puede suponer el desabastecimiento de aceite para finales de año, por tanto se tendrá que regular vía precios ", ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero.
Con respecto a la producción, es de 7.312 toneladas, lo que supone un total acumulado de 660.217 en los 6 primeros meses de campaña.
En el caso de Andalucía, la producción total se cifra en 509.745, una cifra alejada del aforo, que se estimó en 587.000, pero en Jaén se queda en 178.942 frente a las 200.000 aforadas, muy cerca del 10% de margen de error que tiene el aforo.
Las existencias totales a finales de marzo son de 670.300 toneladas, 68.740 menos que en febrero, de las que 399.751 se sitúan en almazaras; 261.800 en envasadoras y 8.749 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
La sequía complica la situación
Cristóbal Cano, de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) ha resaltado que la producción de aceite de oliva de esta campaña es "bajísima" y se ha situado por debajo de las 700.000 toneladas.
Pese a que el aceite de oliva se ha consolidado en el mercado y sí se está vendiendo, Cano ha alertado del problema de la sequía en España y cómo está condicionando los cultivos.
El aceite de oliva es uno de los productos que la falta de lluvias puede poner en peligro el abastecimiento a finales de año y de cara a la próxima campaña.
Los agricultores miran al cielo ya que si esta primavera las lluvias no aparecen o son muy poco abundantes, la situación se va a complicar gravemente.
Si las cosechas son muy escasas acabará traduciéndose en un mayor incremento de los precios.
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