cuchillería

El Consejo de Gobierno ha decidido declarar Bien de Interés Cultural (BIC) la cuchillería y la navaha clásica de Albacete, en la categoría de Bien Inmaterial. Esta decisión supone "Un relanzamiento y una apuesta decidida por la tradición y la artesanía, a la vez de la promoción de la economía de la región", según el portavoz del Ejecutivo regional, Nacho Hernando.

La estación de Albacete acoge un Road Show sobre cuchillería tras un periplo expositivo por varias ciudades españolas que se desarrollará hasta el 14 de septiembre.

La alcaldesa de Albacete, Carmen Bayod, ha presidido este primer acto del patrón de los cuchilleros, San Eloy, en el que ha felicitado a los promotores de esta iniciativa que, espera, sea bien aceptada por el sector y arraigue en los próximos años. Bayod ha reiterado nuevamente su compromiso con nuestro sector cuchillero, seña de identidad de Albacete y su historia.

La presidenta del Gobierno de Castilla-La Mancha, María Dolores Cospedal, ha anunciado que la Escuela de Cuchillería 'Amós Núñez' FUDECU, de Albacete, va a ser la primera escuela homologada de Formación Profesional con un título homologado de cuchillero que no existe en ningún otro lugar de toda Europa.

El sindicato CCOO ha exigido a la asociación de empresarios de Cuchillería (APRECU) y a la Administración "mayor contundencia" en la defensa de la marca Cuchillería Albacete, ante la aparición de nuevas falsificaciones de navajas y cuchillos procedentes de China.