Madrid es una de las tres comunidades autónomas que mejor prepara la tortilla de patata

Este mismo estudio demuestra que la tortilla es el plato favorito del 45 por ciento de los ciudadanos. Las siguientes preferencias gastronómicas de los consumidores son la paella, el marisco, el gazpacho, el entrecot o la lasaña.

Los encuestados, cerca de 1.700 personas, especificaron que se decantan por un refresco como bebida para acompañar a la tortilla. A la hora de tomarla, un 47 por ciento prefiere hacerlo en la cena, un 30 opta por la comida y un 11 por ciento a media mañana.

El estudio también revela diferencias respecto a la nomenclatura ya que el 44,54 por ciento de los encuestados habla de "tortilla de patata", el 42,77 por ciento utiliza "tortilla de patatas" y un 7,9 por ciento le llama 'tortilla española'.

La tortilla "ideal"
Un 71 por ciento de los entrevistados considera que la tortilla de patatas "ideal" es la que lleva cebolla, mientras que el 14 por ciento la prefiere con pimiento. Sin embargo, un 17 por ciento opina que no debería llevar ningún ingrediente adicional más que las patatas y el huevo. Asimismo, los españoles prefieren que esté poco hecha, que sea casera, grande, gruesa, con mucho huevo y la patata cortada en láminas finas.

Finalmente, un 86 por ciento de los encuestados afirma que sabe preparar una tortilla de patatas y casi la mitad (el 44 por ciento) suele hacerla al menos una vez a la semana. Para el 42 por ciento de los encuestados su madre es quien mejor la cocina.